Effervescence autour de la terrasse végétalisée de l’ISA Lille. Vingt-cinq élèves de la filière Agricole et Alimentaire spécialité sucre, sont réunis pour participer à la première extraction de miel provenant des ruches situées sur le toit de leur école.
Gants de protection et cagoule avec voile enfilés, c’est le moment de s’approcher des ruches. En été, chaque ruche abrite entre 60.000 et 80.000 abeilles, entre 10 et 20.000 en hiver. Plus on s’approche des ruches, plus le bourdonnement s’intensifie… C’est l’heure de la relève des cadres.
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